santech.in.ua 
До недавнего времени почти весь рынок соковыжималок занимали соковыжималки центрифужные. Это те, которые со страшными звуками и на огромной скорости превращали ваши фрукты и овощи в некоторое подобие сока, при этом, нарушая его структуру, уменьшая в десятки раз полезные свойства и вкусовые качества, да еще и отжимая не чрезвычайно качественно.
Чтобы понять, почему так происходит, давайте посмотрим, как работает такая соковыжималка. Когда вы засовываете в обычную соковыжималку морковку, например, то ее сначала натирает на терке, а потом получившаяся масса с огромной скоростью раскручивается и с помощью центробежной силы мякоть отделяется от сока. Процесс описан грубо, но суть ясна. Вот именно поэтому и жмых в таких соковыжималках будет очень влажным, и о каких-то полезных свойствах остается лишь мечтать.
А сейчас давайте рассмотрим принцип работы шнековой соковыжималки. Скорость вращения шнека составляет около 80 оборотов в минуту, то есть, крутится он весьма неторопливо. Шнек вращается внутри сеточки и растирает об нее то, из чего вы в этот момент делаете сок, жмых же проходит в специальное отверстие на дне колбы. За счет этого бережного процесса, полученный сок не расслаивается, сохраняет максимум ценных свойств и он очень вкусный!
Там шнековые соковыжималки существуют трех видов. Вертикальные, горизонтальные и двушнековые. Вертикальная шнековая соковыжималка – это любимица многих. Давит прекрасный сок практически из всего. Исключение – трава и проростки. Для этого она не очень подходит. Зато сок из овощей, фруктов, ягод в любых сочетаниях будет сделан на ура. Можете вы себе представить сок из граната сделанный в обычной соковыжималке? А в этой – пожалуйста! Цена вопроса от 6000 до 25 000 рублей, примерно. Причем, покупая соковыжималку за 6 000 рублей, вы также получите отличный сок, пострадает надежность и дополнительный функционал.
В том случае, если же критичен как раз таки сок их проростков, зелени и т.д. то тогда нужна горизонтальная шнековая соковыжималка. Их довольно много ручных, кстати. Некоторые покупают себе вертикалку для просто соков и горизонтальную ручную для сока из проростков пшеницы (очень крутая штука, кстати). Тут цены от 2 000 до 18 000, примерно.
А еще есть двушнековые соковыжималки. Эти ребята жмут сок из всего. Очень крутые. Конструкция основана на двух шнеках, которые, вращаясь, перетирают то, из чего вы делаете сок между собой. Шнеки сделаны таким образом, что сокоизвлечение становится максимальным. Недостатка два – цена и размер. В остальном, все прекрасно и удивительно.
Это был краткий экскурс в мир соковыжималок. После него вам будут понятны основы, и вы сможете уже разговаривать с продавцом на одном языке, и выбрать соковыжималку, которая нужна именно вам, а не ту которую вам хотят продать.